Le notizie e i consigli dal blog di Top Physio

Sempre alla ricerca dell’alimento più salutare da incorporare nella nostra dieta, c’è chi abbandona il fiocco di burro con cui arricchire l’impasto della ciambella da colazione in favore dell’olio evo. Spesso si dà seguito al comune sentito dire senza aver nozione del perché lo si faccia. Chiariamo alcuni dei fondamenti su cui si basa questa (errata) scelta.

Di truffe mediche, falsi miti legati all’alimentazione della nonna (sempre più sana rispetto a quella di noi nipoti snaturati, beata la nonna!), sedicenti naturopati, insinuanti dubbi nei confronti della grande distribuzione alimentare, e terapie alternative inconcludenti, basate sul cucchiaino di bicarbonato disciolto in acqua, ne è pieno il mondo della (dis)informazione alimentare.

Si può forse dire che lo zucchero abbia guadagnato il primato negativo spettante a quegli alimenti sfortunati che sono andati incontro alla malaugurata sorte che tocca chi passa dalla vetta dell’olimpo della dispensa della famiglia media all’Ade della repulsione collettiva. Alla luce delle linee guida emanate dagli organi preposti al monitoraggio della nostra salute, è giusto domandarsi se l’uso e l’abuso di tale nutriente possa avere delle conseguenze negative, ma certamente non dare adito a tutte le leggende attribuitigli!